《茶藝師》云南省國家職業(yè)技能等級證書培訓(xùn)報名流程

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。

國家勞動和社會保障部于2006年出臺《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，凡是從事相關(guān)職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定，取得相應(yīng)資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證，國家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)也因此而日益攀升。

本職業(yè)共設(shè)五個等級，分別為初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）

茶藝師資格考試報名條件

（一）茶藝師　國家資格五級：1、經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

（二）茶藝師　國家資格四級：1、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

（三）高級茶藝師　國家資格三級：1、取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級技工學(xué)�；蚪�(jīng)勞動保障行政部門審核認(rèn)證的，以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

（四）技師茶藝師　國家資格二級：1、取得本職業(yè)高級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

（五）高級技師茶藝師　國家資格一級：1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

茶藝師-職業(yè)技能考試練習(xí)題

1、(判斷題)白瓷茶具因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能差。

參考答案：錯誤

2、(判斷題)在一定時間內(nèi)舉行，展覽結(jié)束后即行拆除，如“廣州出口商品交易會”“吃、穿、用商品展銷會”等，屬于定期展銷會。

參考答案：錯誤

3、(判斷題)茶藝館提供的茶點和茶品，無需考慮季節(jié)，可以以自己有的產(chǎn)品來推介。

參考答案：錯誤

4、(判斷題)在茶席設(shè)計上，茶席要布局合理，方便操作，具有藝術(shù)感。

參考答案：正確

5、(判斷題)韓國的點茶法是到到高麗時期開始流行。

參考答案：正確

6、(判斷題)現(xiàn)代日本茶道，標(biāo)準(zhǔn)的茶室面積為六張半榻榻米，一次茶事的客人最多七人。

參考答案：錯誤

7、(判斷題)茶藝師導(dǎo)購時應(yīng)從顧客急于了解之處開始，分清輕重緩急。

參考答案：正確

8、(判斷題)茶藝師是每個茶藝館的主體，承擔(dān)了茶藝館的絕大部分工作及職責(zé)。

參考答案：正確

9、(判斷題)展銷會的特點：直觀、形象、生動，能產(chǎn)生強烈的傳播效果。

參考答案：正確

10、(判斷題)惠孟臣，代表作是孟臣壺，朱紫者多，小壺多，中壺少，大壺罕。

參考答案：正確

11、(判斷題)通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。

參考答案：正確

12、(判斷題)中國茶道是源自遠(yuǎn)古的茶圖騰信仰。

參考答案：正確

13、(判斷題)茶藝館所提供的茶點，必須根據(jù)各個季節(jié)的特點結(jié)合茶藝館自身的特色而各有不同。

參考答案：正確

14、(判斷題)歷史上第一位留下名字的壺藝家，其代表作是南瓜壺。

參考答案：錯誤

15、(判斷題)關(guān)于茶藝館經(jīng)營應(yīng)誠實信用，產(chǎn)品明碼標(biāo)價。

參考答案：正確

16、(判斷題)根據(jù)交往通道的性質(zhì)，可將交往分為單向交往和雙向交往。單向交往指信息的傳遞是單向的，如談話等。

參考答案：錯誤

17、(判斷題)冠心病患者需酌情用茶，宜少飲茶、飲淡茶、甚至不飲茶。

參考答案：正確

18、(判斷題)觀音泉位于蘇州虎丘山觀音殿后，又名陸羽井，陸羽與唐代詩人盧仝評它為“天下第三泉”。

參考答案：正確

19、(判斷題)The“Piaoyi”teacupisverypopularinoffice.

參考答案：正確

20、(判斷題)湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽是西湖龍井的品質(zhì)特點。

參考答案：正確

21、(判斷題)在茶湯中含有2mg/L的鈣時，使茶湯滋味發(fā)苦。

參考答案：錯誤

22、(判斷題)茶藝的六要素之器具美主要選配器具美不用考慮與茶葉沖泡有關(guān)的因素。

參考答案：錯誤

23、(判斷題)開發(fā)茶文化旅游，應(yīng)著重保護(hù)當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗，開發(fā)出特色旅游路線。

參考答案：正確

24、(判斷題)土耳其人煮茶時，使用一大一小兩把鐵茶壺。

參考答案：錯誤

25、(判斷題)巴基斯坦人喝紅茶，大多采用清飲法。

參考答案：正確

26、(判斷題)用人單位有權(quán)自主選擇錄用求職者，必須依法支付勞動者工資。

參考答案：正確

27、(判斷題)法國喜歡黃色的花，在茶席插花時可以任意搭配花種。

參考答案：錯誤

28、(判斷題)PH值4.0～5.5的土壤最適合茶樹生長。

參考答案：錯誤

29、(判斷題)禪師茶藝講求僧侶們身體力行，自己種茶、制茶、煮茶，以茶侍道，以茶待客，以茶修行，即物求道，不離物言道。

參考答案：錯誤

30、(判斷題)白族的三道茶早在唐代時就已成了白家待客交友的一種禮儀。

參考答案：錯誤

31、(判斷題)錳是人體必需的微量元素，在茶葉中含量較高。

參考答案：正確

32、(判斷題)飲茶時出現(xiàn)頭暈等“茶醉”現(xiàn)象可以喝一碗糖水或吃點含糖茶食品。

參考答案：正確

33、(判斷題)茶藝人員要注意抓住主動接近顧客的最佳時機(jī)，如顧客長時間凝視某一商品細(xì)看時。

參考答案：正確

34、(判斷題)高山茶的品質(zhì)特征是條索緊結(jié)，色澤烏油潤，香氣高，滋味濃，但不耐沖泡。

參考答案：錯誤

35、(判斷題)三道茶中的第二道“甜茶”，茶容量通常為六七分滿。

參考答案：錯誤

36、(判斷題)品飲紅茶，先聞香，再觀其色，后品其味。

參考答案：正確

37、(判斷題)茶葉的保存應(yīng)注意溫度的控制，溫度越高茶葉品質(zhì)的變化越快。

參考答案：正確

38、(判斷題)泡茶的水溫應(yīng)以能充分引發(fā)茶的滋味、香氣，而不破壞茶葉營養(yǎng)成分為原則。

參考答案：正確

39、(判斷題)唐代煎茶法在用茶制作的過程中需經(jīng)過炙茶、碾茶兩道工序。

參考答案：錯誤

40、(判斷題)在茶文化旅游開發(fā)中，注重旅游游客購買動機(jī)等，無需注重旅游中的娛樂場所的設(shè)計。

參考答案：錯誤

41、(判斷題)茶藝人員對所銷售的商品，需掌握其要領(lǐng)：要做到會使用、會調(diào)試、會組裝等。

參考答案：正確

42、(判斷題)高麗王朝時期，受中國茶文化發(fā)展的影響，韓國的飲茶之風(fēng)已遍及全國。

參考答案：正確

43、(判斷題)唐代的清明茶宴不屬于宮廷茶藝。

參考答案：錯誤

44、(判斷題)養(yǎng)生型茶藝一定要用花草茶作為沖泡的原料。

參考答案：錯誤

45、(判斷題)三道茶中“甜茶”寓為“吃得苦中苦，方為人上人”。

參考答案：錯誤

46、(判斷題)茶藝人員在待機(jī)接待時，要注意嚴(yán)格遵守有關(guān)的禮儀規(guī)范，一是站立到位，二是善于觀察，三是適時推介。

參考答案：錯誤

47、(判斷題)茶樹對土壤的酸堿度很敏感，它只能生在酸性土壤中。

參考答案：正確

48、(判斷題)土耳其人喜歡喝黑茶。

參考答案：錯誤

49、(判斷題)茶葉根據(jù)制作方法和茶多酚氧化（發(fā)酵）程度的不同，六大類茶茶湯色澤由綠向黃、黃綠、青褐、紅褐色漸變。

參考答案：錯誤

50、(判斷題)茶藝人員在對商品、服務(wù)介紹時，應(yīng)觀察顧客心里，讓顧客自然而然地決斷，千萬不要強拉硬賣。

參考答案：正確