云南省高級(jí)茶藝師證書培訓(xùn)報(bào)名有哪些流程？
《茶藝師》云南省國家職業(yè)技能等級(jí)證書培訓(xùn)報(bào)名流程
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。
國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于2006年出臺(tái)《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，凡是從事相關(guān)職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定，取得相應(yīng)資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證，國家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)也因此而日益攀升。
本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為初級(jí)（國家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國家職業(yè)資格一級(jí)）
茶藝師資格考試報(bào)名條件
（一）茶藝師 國家資格五級(jí)：1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。
（二）茶藝師 國家資格四級(jí)：1、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。
（三）高級(jí)茶藝師 國家資格三級(jí)：1、取得本職業(yè)中級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級(jí)技工學(xué)�；蚪�(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
（四）技師茶藝師 國家資格二級(jí)：1、取得本職業(yè)高級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。
（五）高級(jí)技師茶藝師 國家資格一級(jí)：1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
茶藝師-職業(yè)技能考試練習(xí)題
1、【單選題】( )不是高山茶應(yīng)具有的特征。（ D ）
A、肥厚
B、味濃
C、香高
D、葉底硬薄
2、【單選題】( )以其質(zhì)地細(xì)膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。（ C ）
A、玻璃茶具
B、金屬茶具
C、青瓷茶具
D、紫砂茶具
3、【單選題】( )即在茶湯中加入各種配料，以佐湯味的一種飲用方法。（ D ）
A、撮泡法
B、清飲法
C、煮飲法
D、調(diào)飲法
4、【單選題】( )消暑解渴，養(yǎng)胃生津，提神解乏，每人只要早上喝兩盅，上山耕耘，一天內(nèi)不覺干渴。（ D ）
A、面罐茶
B、豆子茶
C、酥油茶
D、油炒茶
5、【單選題】( )瓷器造型優(yōu)美、品種繁多、裝飾豐富、風(fēng)格獨(dú)特，又有中國“瓷都”之稱。（ B ）
A、德化
B、景德鎮(zhèn)
C、浙江
D、臺(tái)灣
6、【單選題】( )這一祝福的話，不能在臺(tái)、港、澳同胞過年禮儀接待時(shí)說。（ B ）
A、“恭喜發(fā)財(cái)”
B、“新年快樂”
C、“萬事如意”
D、“合家幸�！�
7、【單選題】“上海市儀器工業(yè)展銷會(huì)”，“計(jì)劃生育展銷會(huì)”在展銷會(huì)分類的劃分上，可歸類于( )。（ C ）
A、綜合性展銷會(huì)
B、大型展銷會(huì)
C、專題性展銷會(huì)
D、宣傳性展銷會(huì)
8、【單選題】“肉骨茶”是代表著( )一個(gè)特色。（ C ）
A、泰國
B、印度尼西亞
C、新加坡
D、越南
9、【單選題】《價(jià)格法》所稱價(jià)格指( )。（ A ）
A、商品價(jià)格和服務(wù)價(jià)格
B、商品價(jià)格
C、服務(wù)價(jià)格
D、政府指導(dǎo)價(jià)
10、【單選題】烏龍茶品飲其第三道主要聞茶香的( )。（ A ）
A、持久性
B、茶香的純度
C、花香
D、火香
11、【單選題】烏龍茶茶湯色澤變化主要是( )、茶黃素和茶多酚。（ A ）
A、茶紅素
B、黃酮類
C、糖甙物
D、花青素
12、【單選題】關(guān)于水溫對(duì)茶湯品質(zhì)的說法錯(cuò)誤的是( )（ B ）
A、沖泡茶葉水溫過高，茶湯容易變黃
B、水溫越高，溶解度越小
C、少數(shù)民族飲用的磚茶，要求水溫更高，要將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮
D、無論用什么溫度的水泡茶，都應(yīng)將水燒開之后，再冷卻至所要求的溫度
13、【單選題】關(guān)于茶葉標(biāo)準(zhǔn)的分類，與其他三項(xiàng)不是同一分類的是( )。（ D ）
A、國際標(biāo)準(zhǔn)
B、出口商品茶標(biāo)準(zhǔn)
C、國內(nèi)商品茶標(biāo)準(zhǔn)
D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
14、【單選題】關(guān)于茶藝館經(jīng)營者定價(jià)應(yīng)遵循的原則,敘述正確的是( )。 ①公平、合法和誠實(shí)信用 ②依據(jù)成本、供求情況和企業(yè)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)定價(jià) ③改進(jìn)管理降低成本，獲取高額利潤 ④建立健全內(nèi)部價(jià)格管理制度，不弄虛作假 ⑤遵守法律、法規(guī)，執(zhí)行依法制定價(jià)格干預(yù)措施、緊急措施 ⑥明碼標(biāo)價(jià)（注明商品的品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級(jí)、計(jì)價(jià)單位、價(jià)格或者服務(wù)的項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等）（ A ）
A、①④⑤⑥
B、③④⑥
C、②③④
D、②④⑤⑥
15、【單選題】勞資關(guān)系發(fā)生糾紛，對(duì)仲裁裁決不服的，可以向( )提起訴訟。（ D ）
A、檢察院
B、稅務(wù)工商局
C、衛(wèi)生局
D、人民法院
16、【單選題】印度人和尼泊爾人慣用( )致意。（ A ）
A、合十禮
B、鞠躬禮
C、注目禮
D、跪拜禮
17、【單選題】君山銀針內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)是( )。（ A ）
A、香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮
B、清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃肥壯成朵
C、湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻嫩亮
D、香氣清高、味道甘鮮
18、【單選題】品飲白毫銀針時(shí)，待茶湯呈( )}，可一邊賞湯色，一邊聞香、嘗味。（ A ）
A、橙黃色或杏黃色
B、金黃色或橙紅色
C、金黃色或橙黃色
D、杏黃色或橙紅色
19、【單選題】品飲綠茶與烏龍茶不同之處是可以觀賞獨(dú)特的( )。（ C ）
A、外形
B、湯色
C、茶舞
D、色澤
20、【單選題】品飲花茶聞香時(shí)，其第一次主要聞香氣的( )。（ B ）
A、濃郁度
B、鮮靈度
C、純度
D、花香類型
21、【單選題】品飲黃茶時(shí)，芽茶類還可以( )為主的特種茶。（ A ）
A、賞景
B、聞香
C、湯色
D、滋味
22、【單選題】在開始展銷會(huì)的會(huì)務(wù)工作時(shí)，要考慮場所的選擇，下面不屬于其選擇時(shí)考慮的因素的是( )。（ B ）
A、輔助設(shè)施是否容易配備和安置
B、展銷會(huì)費(fèi)用
C、方便參觀者
D、交通便利、容易尋找
23、【單選題】在茶文化習(xí)俗中，我國有豐富的少數(shù)民族飲茶習(xí)俗，有布朗族的( )等。（ A ）
A、青竹茶
B、蟲茶
C、龍虎茶
D、奶茶
24、【單選題】在茶藝服務(wù)中要注意茶具色彩的選擇，( )是馬來西亞人禁忌的顏色。（ A ）
A、黃色
B、白色
C、黑色
D、紅色
25、【單選題】大紅袍的原產(chǎn)地在( )。（ C ）
A、建陽
B、建甌
C、武夷山
D、南平
26、【單選題】宋代( )的產(chǎn)地是當(dāng)時(shí)的福建建安。（ D ）
A、龍井茶
B、武夷茶
C、蠟面茶
D、北苑貢茶
27、【單選題】將樂擂茶常在配料中加一些金銀花、淡竹葉等，其作用是( )。（ A ）
A、清熱解暑
B、預(yù)防感冒
C、治療腸炎
D、祛濕驅(qū)寒
28、【單選題】廣義茶文化的含義是( )。（ A ）
A、茶葉的物質(zhì)與精神財(cái)富的總和
B、茶葉的物質(zhì)及經(jīng)濟(jì)價(jià)值關(guān)系
C、茶葉藝術(shù)
D、茶葉經(jīng)銷
29、【單選題】店長要負(fù)責(zé)管理專柜的( )，監(jiān)督考核員工的工作表現(xiàn)。（ A ）
A、日常工作
B、重要工作
C、量化考評(píng)
D、一切工作
30、【單選題】按展銷會(huì)時(shí)間分類，可分為;長期展銷會(huì)、定期更換內(nèi)容的展銷會(huì)和( )。（ D ）
A、短期展銷會(huì)
B、專題性展銷會(huì)
C、綜合性展銷會(huì)
D、一次性展銷會(huì)
31、【單選題】擂茶按原料和制作方法不同，可分為：一為米茶，米茶就是古人所稱的( )。（ D ）
A、豆粥
B、米粥
C、菜粥
D、茗粥
32、【單選題】文化的結(jié)構(gòu)層次包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和( )。（ D ）
A、茶藝文化
B、陶瓷文化
C、禮儀文化
D、心態(tài)文化
33、【單選題】文士茶藝活動(dòng)的主要內(nèi)容有( )。（ D ）
A、斗茶、評(píng)水、賞器
B、點(diǎn)茶、品茶、斗茶
C、交流與茶有關(guān)的事
D、詩詞歌賦、琴棋書畫、清言對(duì)話
34、【單選題】普洱茶品質(zhì)好的原料一般是選用( )。（ C ）
A、葉類
B、一芽二葉
C、芽類
D、一芽三葉
35、【單選題】普洱茶多采用壺泡，以( )的干茶投入壺中，沖入沸水150ml左右。（ B ）
A、5-6g
B、5-7.5g
C、6-8g
D、7-9g
36、【單選題】根據(jù)發(fā)酵程度分，紅茶是屬于( )。（ A ）
A、全發(fā)酵
B、不發(fā)酵
C、半發(fā)酵
D、后發(fā)酵
37、【單選題】根據(jù)季節(jié)變化和客人的口味在基本配料的基礎(chǔ)上添加一些中草藥等。如冬天、春天一般加( )，夏天加( )，秋天加( )。（ A ）
A、生姜，魚腥草，貢菊
B、肉桂，貢菊，藿香
C、藿香，金銀花，生姜
D、魚腥草，薄荷，杭白菊
38、【單選題】根據(jù)舌頭各部分味蕾對(duì)不同味感感受能力不同，舌頭的兩側(cè)前部最易感受( )。（ C ）
A、苦味
B、澀味
C、咸味
D、鮮味
39、【單選題】消費(fèi)者在購買、使用商品時(shí)，其合法權(quán)益受到損害或造成人、財(cái)產(chǎn)損害時(shí)，以下描述正確的是( )。（ B ）
A、不可以向銷售者要求賠償
B、可以向銷售者要求賠償
C、只能向生產(chǎn)者要求賠償
D、消費(fèi)者不要公開事實(shí)，以免銷售者受到影響
40、【單選題】潮汕爐，一般為( )燒制的小風(fēng)爐，以潮汕地區(qū)生產(chǎn)的最為著名。（ D ）
A、黑泥
B、紅泥
C、紫砂泥
D、青泥
41、【單選題】熟普洱茶具有獨(dú)特的( )。（ B ）
A、花香
B、陳香
C、甜香
D、清香
42、【單選題】用四川長嘴壺最適合沖泡的茶是綠茶、( )。（ C ）
A、白茶
B、黃茶
C、花茶
D、青茶
43、【單選題】第一泡茶的水沖滿后，蓋上壺蓋，為了使茶壺的"安全生 產(chǎn)模 擬考試一點(diǎn)通"溫度里應(yīng)外合，在茶壺外圍再澆淋一些開水，稱為“( )”。（ C ）
A、祥龍行雨
B、關(guān)公巡城
C、重洗仙顏
D、再注甘露
44、【單選題】經(jīng)營者應(yīng)履行的義務(wù)不包括( )。（ B ）
A、出具購貨憑證或服務(wù)單據(jù),保證質(zhì)量
B、不承擔(dān)售后服務(wù)
C、保證公平交易
D、維護(hù)消費(fèi)者的人格權(quán)
45、【單選題】美國人大多數(shù)人喜歡飲冰茶，飲用時(shí)，會(huì)先在冷飲茶中放( )。（ D ）
A、煉乳
B、鹽塊
C、方糖
D、冰塊
46、【單選題】職業(yè)道德在起碼道德的基礎(chǔ)上突出了行業(yè)性、( )、實(shí)用性、規(guī)范性、社會(huì)性、時(shí)代性。（ B ）
A、現(xiàn)實(shí)性
B、連續(xù)性
C、預(yù)見性
D、標(biāo)準(zhǔn)性
47、【單選題】肯尼亞人民喝茶深受( )統(tǒng)治時(shí)期的影響，主要是飲紅碎茶，沖泡紅茶加糖也很普遍。（ C ）
A、法國
B、美國
C、英國
D、俄羅斯
48、【單選題】英國人偏愛( )，并需加牛奶、糖、檸檬片等。（ B ）
A、綠茶
B、紅茶
C、白茶
D、黑茶
49、【單選題】英國人和加拿大人忌諱( )，茶藝服務(wù)人員在品茗環(huán)境、特別茶席的布置上勿用。（ C ）
A、荷花
B、牡丹花
C、百合花
D、蘭花
50、【單選題】茶中含豐富的微生物和( )，在茶文化旅游中是一種天然健康的飲料。（ C ）
A、茶堿
B、蛋白質(zhì)
C、礦物質(zhì)
D、微生物
