2023年8月昆明市高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師技能證書培訓(xùn)通知
公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。
考試時(shí)間：2023年8月19日（最終時(shí)間以考前通知為準(zhǔn)）
根據(jù)中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部于2021年12月02日發(fā)布人社廳發(fā)〔2021〕92號(hào)文件，公共營(yíng)養(yǎng)師被列為國(guó)家技能職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
職業(yè)編碼為：4-14-02-01
考試培訓(xùn)內(nèi)容如下：
1．營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)2. 各類食物營(yíng)養(yǎng)
3．營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)
4．膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與食譜編制
5．不同人群的營(yíng)養(yǎng)與膳食6. 食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽解讀7. 常見(jiàn)慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)8. 運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)
9．營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育
10．社區(qū)營(yíng)養(yǎng)與健康管理
公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。
