138881475241、【單選題】 燃燒具有三要素,下列選項不是發(fā)生燃燒的必要條件是()。（ B ）
A、可燃物質
B、明火
C、助燃物質
2、【單選題】 ()應當包括危險性分析、可能發(fā)生的事故特征、應急組織機構與職責、預防措施、應急處置程序和應急保障等內容。（ B ）
A、綜合應急預案
B、專項應急預案
C、現(xiàn)場處置方案
3、【單選題】 《工作場所有毒氣體檢測報警裝置設置規(guī)范》,“室外”檢測報警點設在有毒氣體釋放點的()的位置。（ C ）
A、常年最小風頻的下風側
B、夏季主導風向的下風側
C、常年主導風向下風向
4、【單選題】 一氧化碳的爆炸極限為()%。（ C ）
A、4.3至46
B、4至74
C、12.5至74
5、【單選題】 下列哪項是防火的安全裝置()。（ B ）
A、安全閥
B、阻火裝置
C、安全液封
6、【單選題】 產品液氨中的油主要來自()。（ B ）
A、合成氣
B、氨冰機
C、合成氣壓縮機
7、【單選題】 企業(yè)要建立()制度,每年都要結合本企業(yè)特點至少組織一次綜合應急演練或專項應急演練;高危行業(yè)企業(yè)每半年至少組織一次綜合或專項應急演練;車間(工段)、班組的應急演練要經�；�。（ C ）
A、應急預案
B、應急監(jiān)控
C、應急演練
8、【單選題】 化工設備容器檢修必須(),置換分析合格,方可安全交出。（ A ）
A、安全隔絕
B、關閉所有閥門
C、清洗干凈
9、【單選題】 發(fā)現(xiàn)人員觸電,首先應采取的措施是()。（ A ）
A、切斷電源或使傷者脫離電源
B、進行人工呼吸
C、呼叫救護人員
10、【單選題】 發(fā)生特別重大突發(fā)事件,對人民生命財產安全、國家安全、公共安全、環(huán)境安全或者社會秩序構成重大威脅,采取有關法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的應急處置措施不能消除或者有效控制、減輕其嚴重社會危害,需要進入()的,由全國人民代表大會常務委員會或者國務院依照憲法和其他有關法律規(guī)定的權限和程序決定。（ A ）
A、緊急狀態(tài)
B、非常時期
C、戒嚴
11、【單選題】由骨骼、肌肉和關節(jié)所組成的人體系統(tǒng)是()系統(tǒng)。（ A ）
A、運動
B、消化
C、呼吸
D、循環(huán)
12、【單選題】若自動變速器控制系統(tǒng)工作正常，電腦內沒有故障代碼，則故障警告燈以每秒次的頻率連續(xù)閃亮。（ A ）
A、1
B、2
C、3
D、4
13、【單選題】圖樣中螺紋的底徑線用（）繪制。（ C ）
A、粗實線
B、細點劃線
C、細實線
D、虛線
14、【單選題】美國、澳人利亞產的冬小衣面粉屈］*（ D ）
A、特制面粉
B、商筋面粉
C、低筋面粉I、中筋面粉
15、【單選題】學前兒童根據(jù)自己的興趣和意愿以滿足自身活動的需要為目的，不帶有任何社會功利的活動是（）。（ C ）
A、生活活動
B、學習活動
C、游戲活動
D、體育活動
16、【單選題】扣是將菜肴所用原料擺放在碗內，成熟后盛器中，使之具有美麗的圖案的手法。（ D ）
A、隨意地；復入
B、有規(guī)則地；舀入
C、隨意地；倒入
D、有規(guī)則地；復入
17、【單選題】 在高溫、高壓設備密封端螺栓第一次緊固后,通常在溫度升高時要進行()。（ A ）
A、熱緊
B、冷緊
C、局部緊
18、【單選題】不帶汁的蜜餞是通過()加入砂糖濃縮干燥而成。（ A ）
A、煮制
B、蒸制
C、晾制
D、烘干
19、【單選題】 對于某一種類的風險,生產經營單位應當根據(jù)存在的()和可能發(fā)生的事故類型,制定相應的專項應急預案。（ A ）
A、重大危險源
B、一般危險源
C、危險目標
20、【單選題】制作果凍時，為了提高制品營養(yǎng)價值和口味特點，往往在制作中加入適量的()。（ B ）
A、牛奶
B、水果丁
C、黃油
D、奶油
21、【單選題】制作凍蘇夫力時，一定待雞蛋攪打至起發(fā)后，再加入()。（ C ）
A、牛奶
B、面糊
C、糖水
D、黃油
22、【單選題】 工藝氣帶水會造成變換觸媒活性()。（ C ）
A、不變
B、上升
C、下降
23、【單選題】用游標卡尺分別測量制動蹄支承銷與襯套，其配合間隙不應超過()mm。（ A ）
A、0.3
B、0.25
C、0.35
D、0.4
24、【單選題】道德是人類社會生活中依據(jù)()、傳統(tǒng)習慣和內心信念，以善惡評價為標準的意識、規(guī)范、行為和活動的總稱。（ B ）
A、社會法則
B、社會輿論
C、國家法律
D、集體守則
25、【單選題】()纖維是真皮中的纖維結締組織。（ C ）
A、肌
B、神經
C、彈力
D、感覺
26、【單選題】大豆制品除含蛋白質高外，鈣、、鐵的含量也非常高。（ B ）
A、硫
B、磷
C、鉀
D、鋅
27、【單選題】人體內含量最多的成分是()。（ D ）
A、鈣
B、磷
C、淀粉
D、水
28、【單選題】汽車尾氣排放與()類型及工作狀況有關。（ D ）
A、燃油
B、點火
C、氧傳感器
D、發(fā)動機
29、【單選題】 建設項目的防護設施設計,應當經安全生產監(jiān)督管理部門審查,符合國家職業(yè)衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的,方可施工的項目為職業(yè)病危害()。（ C ）
A、一般、較重和嚴重
B、較重和嚴重
C、嚴重
30、【單選題】父母或者其他監(jiān)護人應當尊重未成年人接受教育的權利，必須使適齡未成年人按照規(guī)定接受義務教育，不得使在校接受()的未成年人輟學。（ C ）
A、非義務教育
B、初中教育
C、義務教育
D、小學教育
31、【單選題】 比水輕的非水溶性可燃、易燃液體火災,原則上不能用()撲救。（ B ）
A、砂土
B、水
C、干粉
32、【單選題】“擠注”法成型的面坯，其形態(tài)應為()。（ D ）
A、顆粒狀狀
B、液態(tài)狀
C、塊狀
D、稀漿狀
33、【單選題】各種產品的各項耗費之和是()的概念。（ B ）
A、餐飲成本
B、廣義成本
C、燃料成本
D、人工成本
34、【單選題】 特種勞動防護用品實行生產()。（ B ）
A、監(jiān)督制度
B、許可證制度
C、申請制度
35、【單選題】XO醬制好后應放在()保存。（ D ）
A、常溫下
B、陰涼處
C、保存20度的恒溫
D、冰箱中冷藏
36、【單選題】抓炒的原料必須要經過處理。（ C ）
A、走紅
B、焯水
C、漿糊
D、拍粉
37、【單選題】兒童腕骨的骨化完成階段為（）。（ D ）
A、3～7歲
B、7歲左右
C、10歲左右
D、10～13歲
38、【單選題】 環(huán)境熱強度以WBGT指數(shù)表示,與下列下列因素無關的為()。（ C ）
A、溫度
B、熱輻射
C、勞動強度
39、【單選題】對幼兒有害的物品有()。（ C ）
A、食品
B、玩具
C、消毒用品
D、洗滌用品
40、【單選題】 石油化工企業(yè)中,無飛火的明火設備,應布置在有散發(fā)可燃氣體的設備、建筑物的()。（ B ）
A、主導風向下風頭
B、主導風向上風頭和側風頭
C、主導風向下風頭和側風頭
41、【單選題】配制漂白粉要注意不要受潮，因為漂白粉受潮后會()，以致失效。（ C ）
A、溶解
B、揮發(fā)
C、結塊
D、稀釋
42、【單選題】 職業(yè)病目錄中,職業(yè)中毒有()種。（ B ）
A、54
B、56
C、65
43、【單選題】利用凈料率可以根據(jù)凈料質量計算毛料的質量，毛料質量等于凈料質量()凈料率。（ C ）
A、減去
B、加上
C、除以
D、乘以
44、【單選題】身體皮膚護理所采用的產品和()與面部皮膚護理相似。（ D ）
A、護理的重點
B、護理的部位
C、護理的范圍
D、基本護理原則
45、【單選題】在大型宴會自助餐上，法式小甜點類可以混合碼放在()上，以突出整體效果。（ D ）
A、小銀盤
B、花盤
C、有藝術效果的方盤
D、大鏡盤
46、【單選題】K列不屬于加強社會主義職業(yè)道德建設的原因是。（ D ）
A、職業(yè)道德建設對社會精神文明建設有極大的促進作用
B、職業(yè)道德建設可以有利于保障個人的合法利益
C、職業(yè)道德建設可以促進社會主義市場經濟的正常發(fā)展
D、職業(yè)道德建設能夠促進職業(yè)的多元化發(fā)展
47、【單選題】一般情況，批量大、單位成本低的餐飲產品毛"安 全生產模擬考試一 點 通"利率()。（ D ）
A、穩(wěn)定
B、變化
C、從高
D、從低
48、【單選題】機油壓力表必須與其配套設計的配套使用。（ A ）
A、傳感器
B、化油器
C、示波器
D、噴油器
49、【單選題】感官指標主要包括原料品種的顏色、氣味、形態(tài)、、重量、粘度、彈性等。（ D ）
A、質嫩
B、質韌
C、質脆
D、質地
50、【單選題】 過濾式防毒面具的適用環(huán)境為()。（ C ）
A、氧氣濃度≥18%、有毒氣體濃度≥1%
B、氧氣濃度≤18%、有毒氣體濃度≥1%
C、氧氣濃度≥18%、有毒氣體濃度≤1%
51、【單選題】關于膨脹閥檢修，甲說膨脹閥開度過大，一般高、低壓側壓力均高，外表有結霜、結冰現(xiàn)象。乙說膨脹閥開度過小，一般高、低壓側壓力均低氣制冷不足。你認為以上觀點()。（ C ）
A、甲正確
B、乙正確
C、甲乙都正確
D、甲乙都不正確
52、【單選題】打發(fā)是指()或黃油經攪打體積增大的方法。（ D ）
A、奶油
B、牛奶
C、糖液
D、蛋液
53、【單選題】()導致左后側電動車窗都不能升降。（ C ）
A、熔斷器故障
B、前乘客側開關故障
C、左后乘客側開關故障
D、右后乘客側開關故障
54、【單選題】 進行有關化學液體的操作時,為保護面部應使用()。（ A ）
A、防護面罩
B、太陽鏡
C、毛巾
55、【單選題】 除沫器的作用是()。（ C ）
A、減少污染
B、減少溶劑損失
C、兩者皆是
56、【單選題】撲滅精密儀器等火災時,一般·安全生 產 模擬考試一點通·用的滅火器為()。（ A ）
A、二氧化碳滅火器
B、泡沫滅火器
C、干粉滅火器
57、【單選題】磨粉機磨出的粉質細，磨()時使用最佳。（ B ）
A、干磨粉
B、水磨粉
C、濕磨粉
D、米粉
58、【單選題】根據(jù)事故情景,對事故現(xiàn)場進行觀察、分析或測定,確定事故嚴重程度、影響范圍和變化趨勢等。這在應急演練中于()。（ A ）
A、事故監(jiān)測
B、觀測
C、測試
59、【單選題】鍋爐給水中加入聯(lián)氨的目的()。（ B ）
A、調節(jié)PH值
B、除氧
C、除垢
60、【判斷題】在刀工技術中，定料切是指原料在砧板上不動的切法。在定料切過程中如果運刀的頻率加快，就產生了“跳刀”。（ √ ）
61、【判斷題】()一般的爆震是因為燃燒室內油氣點火后，火焰波尚未完全擴散，未燃燒的混合氣因為高溫而自燃。（ √ ）
62、【判斷題】()產品價格是原料成本、費用、稅金和毛利的和。（ × ）
63、【判斷題】 一氧化碳的傷害途徑為呼吸道吸入。（ √ ）
64、【判斷題】 低溫甲醇洗單元水含量高會造成設備腐蝕加劇。（ √ ）
65、【判斷題】 壓縮機一旦發(fā)生喘證后,為保證設備安全,必須及時停運。（ √ ）
66、【判斷題】()美式松質面包表皮柔軟，層次分明。（ × ）
67、【判斷題】 發(fā)生初期火災,必須立即撥打火警電話119。（ × ）
68、【判斷題】 發(fā)生油品起火時,可用消防水來滅火。（ × ）
69、【判斷題】()肉類原料的致嫩方法有碳酸氫鈉致嫩、明礬致嫩和，安全生產 模擬考試 一點通，植物蛋白酶致嫩三類。（ × ）
70、【判斷題】 國家對在防震減災工作中做出突出貢獻的單位和個人,按照國家有關規(guī)定給予表彰,不必獎勵。（ × ）
71、【判斷題】()高阻抗噴油器的阻值約為0.8～1.5Ω。（ × ）
72、【判斷題】 在正常生產過程中,一般不允許關閉‘安 全生產模擬考 試一 點通‘安全閥、防爆板等根部截止閥。（ √ ）
73、【判斷題】()道德根據(jù)人類活動的分類相應產生三種道德。（ √ ）
74、【判斷題】 在爆炸性氣體混合物中加入氮氣會使爆炸極限的范圍變窄。（ √ ）
75、【判斷題】 在高處作業(yè)時,嚴禁往上、下拋擲任何物品,拆下的材料,應及時清理運送到指定的地點。（ √ ）
76、【判斷題】 安全生產行政執(zhí)法人員、勞動者或者其近親屬、勞動者委托的代理人有權查閱、復印勞動者的職業(yè)健康監(jiān)護檔案。（ √ ）
77、【判斷題】膳食中缺少維生素A將引起夜盲癥。（ √ ）
78、【判斷題】 對于在應急預案編制和管理工作中做出顯著成績的單位和人員,安全生產監(jiān)督管理部門、生產經營單位可以給予表彰和獎勵。（ √ ）
79、【判斷題】()對于允許掛接掛車的汽車，其駐車制動裝置必須能使汽車列車在滿載狀態(tài)下時能停在坡度12％的坡道上。（ √ ）
80、【判斷題】 應急演練目的主要包括檢驗預案、鍛煉隊伍、磨合機制、宣傳教育、完善準備等。（ √ ）
81、【判斷題】 建設項目的職業(yè)病防護設施發(fā)生重大變更的,建設單位應當重新進行職業(yè)病危害預評價,辦理相應的備案或者審核手續(xù)。（ × ）
82、【判斷題】()皮下組織與真皮之間沒有明顯的界限。（ √ ）
83、【判斷題】 最有效、最經濟的降低噪音對人的危害的方法是做好個體防護。（ √ ）
84、【判斷題】 氧氣瓶閥口處不得沾染油脂。（ √ ）
85、【判斷題】()進氣管真空滲漏、噴油器工作不穩(wěn)定能引起電控發(fā)動機加速不良。（ √ ）
86、【判斷題】幼兒的知識經驗、能力和心理發(fā)展水平與成人相比差得很多，他們之間相互交往遠遠不如與成人交”安全生產模擬考 試一 點通”往的收獲大。（ × ）
87、【判斷題】五香豆腐干色澤紅呈油亮，片形整齊，柔軟有勁，咸甜適口，有五香味。（ × ）
88、【判斷題】()進行柴油機噴油器密封試驗時，噴油器不允許有微量的滴油現(xiàn)象。（ √ ）
89、【判斷題】 氨的傷害途徑為消化道食入。（ × ）
90、【判斷題】 生產經營單位應當制定本單位的應急預案演練計劃,根據(jù)本單位的事故預防重點,每半年至少組織一次綜合應急預案演練或者專項應急預案演練。（ × ）
91、【判斷題】()某料進價12元/千克，加工后單位成本20元/千克，此料的成本系數(shù)是0.6。（ × ）
92、【判斷題】()花是蔬菜植物的繁殖器官，花類蔬菜具有較高的食用價值。（ √ ）
93、【判斷題】 石油化工企業(yè)建設項目屬于職業(yè)病危害較嚴重的建設項目。（ × ）
94、【判斷題】 離心泵切出后,即可交付檢修。（ × ）
95、【判斷題】()加速泵出油油路堵塞不會造成加速不良現(xiàn)象。（ × ）
96、【判斷題】 空氣中可燃物濃度越高,爆炸的危險性越大。（ × ）
97、【判斷題】 若不小心讓氨濺入眼內,應立即使用酸性藥物中和。（ × ）
98、【判斷題】 設置甲醇水分離塔的主要目的是甲醇中水含量,以利于吸收。（ √ ）
99、【判斷題】 針對應急演練活動可能發(fā)生的意外情況制定演練保障方案或應急預案,并進行演練,做到相關人員應知應會,熟練掌握。（ √ ）
100、【判斷題】石化行污染的特點之一是污染物種類多、危害大。（ √ ）
